Après avoir commencé à émoustiller les papilles des touristes étrangers sur les bateaux de croisière du Nil en Égypte, le chef Sayed est parti à la conquête des quatre coins du monde à la recherche de nouvelles saveurs. 

C'est en 2014, après 25 années d'expérience en cuisine qu'il décide de réunir tout ses savoirs pour en  faire profiter le plus grand nombre en ouvrant son restaurant Barbecue Party en  région angevine,  la première ville de France où il fait bon vivre.